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茨城県日立市・企業様・クリスマス・ケータリングサービス(400名様)

2013年12月30日

こんにちは、亀山です

バタバタと追われる日々でしたが
気がついたら今年もあと二日
心も身体も頭もフラフラです(笑)
こんな時は野球がしたくなりますが・・・
この時期は、大人も子供の野球も
完全オフです
バッティングセンターは営業してるかな~

さてさて、ブログもおろそかになってしましましたがご紹介です

【茨城県日立・企業様へクリスマスパーティー】

《400名様》

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今回は企業様の今年入社された方達が企画された
クリスマスパーティー
勤務地がそれぞれ違う為、普段、中々顔を合わす機会がなく
人数が多い為、名前も顔も覚えるのが大変だそうです

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担当のスタッフの皆さんには、企画から試食、打合わせを
長いスパンで幾度となくさせて頂きましたが、若い人のパワーは無限
ですね

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今回はビュッフェ形式でお料理をご用意させて頂きました
試食の段階で幾つかご提案させて頂きましたが、悩みに悩み抜いて
メニュー構成されましたが、果たして分量は足りるか、
参加者に満足してもらえるのか等、細かい部分で気苦労された
事と思います

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参加者、400名様との事で私くしとしても責任者として
当日まで緊張と不安とワクワク感でいっぱいでした

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時間帯や女性の参加が多いとの事で、デザート系を多く
ご用意させて頂きました

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丸い形の会場でしたので、テーブルも会場に合わせ少しアーチ
をかけてみました

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また、今回、アレルギー対策として、お料理全種類の
アレルギー表示をさせて頂きました

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会も無事に終わり、デカサンタに見送られ東京に帰りました

担当のスタッフの皆さん、本当に最後までお疲れ様でした。
一人一人の役割などチームワーク抜群でした

OMURAIのスタッフも、大変お疲れ様でした
お客様が喜んで頂ける事が何よりのご褒美ですよね
ありがとうございました

この日のメニュー

■洋風オードブルバリエーション
■シーザーサラダ
■油淋鶏
■サーモンの和風カルパッチョ
■豚の角煮・青梗菜添え
■シーフードグラタン
■ミックスサンド(3種)
■シーズンフルーツ盛合わせ
■プチケーキ盛合わせ
■カップデザート盛合わせ
以上

ご利用、ご協力ありがとうございました

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