こんにちは、亀山です
いや～昨日は千葉県の企業様へケータリングに
行ってきましたが、山有り、谷ありで昨年も道に迷い反省し
今回は地図やナビで念入りな下調べをし
万全なはずだったのですが・・・
途中、電車の高架下のトンネルが前方に見え
周りは、田んぼ、畑、ここを通らないと念密な
下調べが水の泡。。。嫌な予感が的中。
トンネルの高さ2,1ｍ
トラック2,8ｍ
通れない
ナビも反応なし絶望
あとは、私の動物的感と、運に任せるしかありません
こういう時に限って、二股の道ばかり
迷いに迷ってなんとか2時間半かけて到着する事が出来ました
ギリギリセーフ
さて、今回は中央区築地のお客様のケータリング紹介です
今回、初めて弊社のケータリングをご利用頂きました企業様です。
ビュッフェ料理と、模擬店料理各種をおりまぜたプランをご注文頂きました
こちらは、焼きそば＆フランクフルトのコーナー
屋台風の濃い口で丁寧に焼かせて頂きました
こちらは、揚げタコボール
外はカリカリ、中はクリーミー
こちらは、カレーライスと豚汁コーナー
熱々うまうまです
こちらは、おでんコーナー具だくさん
こちらは、江戸前握り寿司
大トロ、中トロ、ヒラメ、ウニ、イクラ、海老、ホタテ、穴子、鉄火
大好評でした
こちらは、女性社員の皆さん
皆さんモデル級の美人揃いです
ありがとうございました
こちらは、女性社員さんが、焼きそばを焼いてみたいとの事で
ひと焼きお願いしました
中々の手さばきでした
男性社員さんもひと焼き
なんとこの方、昔アルバイトで焼きそばを焼いていたそうで
プロ並みのヘラさばきを見せて頂きました
助かりましたありがとうございました
この日のメニューのご紹介
■洋風オードブルバリエーション
■シーザーサラダ
■香草チキンのオーブン焼き・ポテト添え
■サーモンの和風カルパッチョ
■豚の中華角煮・青梗菜添え
■肉団子の甘酢あんかけ
■ペペロンチーノパスタ
■ミックスサンド（3種）
■椀子とろろ蕎麦
■プチケーキ
＜模擬料理＞
■江戸前握り寿司
■おでん盛合わせ
■カレーライス
■ソース焼きそば
■とん汁
■揚げタコボール
■フランクフルト
以上
他、ドリンク飲み放題もセットで
ご利用頂きました
今回は、1部、2部の昼から夜までの丸一日の
ケータリングでした
参加者、80名様
お仕事が、交代制の為代わるがわる交代で
お召し上がり頂きました
ご利用、誠にありがとうございました