こんにちは亀山です
いい天気ですねこの頃、毎朝自宅近くの公園に訳あって行くのですが、
そこにはラジオ体操をしている人生の先輩方が多くいらっしゃいます
元気です元気をもらいますと言うよりは、負けられない（笑）
第一体操から第二体操までしっかり真面目にやると意外と疲れます
ですが体調は気のせいかとても良いです
有酸素運動だからか、伸ばしたり、曲げたりひねったり、跳んだりと後半はバテます
見直しました。日本の伝統体操を
さて、先日は目黒まで企業様の上期のキックオフ大会との事でケータリングに行って来ました
今回は豪華伊勢海老を使用したオードブルをお作りしました
こちらは、白身魚のきす、カリフラワー、パプリカ、胡瓜、しめじ
を使ったエスカベッシュに程よい酸味と各食材の食感がお酒と良く合います
こちらは、蒸し鶏と高級クラゲを使用した中華前菜
特製の胡麻ダレソースでお召し上がりいただきました
こちらは、女性社員様よりご要望で、野菜を多くとの声を頂きやってみました
サラダバードレッシングは、イタリアン、シーザー、胡麻をご用意好評でした
今回のメニューは
■伊勢海老入り洋風オードブルバリエーション
■高級クラゲと地蒸し鶏の前菜（特製胡麻ダレ）
■近江牛のローストビーフ
■ノルウェー産スモークサーモン
■芝海老のチリソース煮
■黒毛和牛のデミグラス煮込み
■シーフードグラタン
■白鱚と野菜、きのこのエスカベッシュ
■和前菜の多種盛合わせ
■ペペロンチーノパスタ
■江戸前握り寿司
■ミックスサンド（3種）
■プチカットケーキ盛合わせ
■山菜そば
以上
ご利用ありがとうございました
パーティーサービス OMURAI
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