Chef

調理者紹介

代表取締役 上竹 誠一 ウエタケ セイイチ

専門調理士・調理技能士の資格を持ち、優秀技能者表彰など数々の賞を受賞した信頼できる職人が一つ一つ丁寧に調理します。

Career

経歴

2015年
東京都中華料理生活衛生同業組合
副理事長就任
2013年
厚生労働省健康局長
表彰
2013年
東京都中華料理生活衛生同業組合
専務理事就任
2012年
社団法人東京食品衛生協会より
食品衛生功労者賞 受賞
2010年
東京都中華料理生活衛生同業組合
常務理事就任
2010年
懐石料理 向島おむらい
オープン
2009年
墨田区優秀技能者
表彰
2004年
パーティースペース ベルアビス
オープン
2002年
中華料理専門調理師
合格
2002年
中料第40号 中国料理調理技能士
合格
1990年
東京都中華料理生活衛生同業組合料理コンクール
銅賞2回
1978年
小村井飯店・パーティサービスOMURAIオープン
1972年
新橋亭(シンキョウテイ)
店長3年
1967年
赤坂頤和園(アカサカイワエン)
見習い5年
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