こんにちは、亀山です
さて、先日、茨城県にあります、大利根カントリー倶楽部へ
ホットミールのケータリングサービスに行って来ました
今回はテレビ局様よりご依頼を頂き、
ダイヤモンドカップ2014の大会期間中の
撮影スタッフの方達の昼食をご用意させて頂きました
スタッフの方は、各ポジションが違う為、いつ食べれるか
わからないとの事で食事時間を11時00分～14時00分迄とさせて頂きました
一日あたり、約200人前。ご飯物と麺類のセットを召し上がる
方も多く、連日盛況でした
大会中、雨も心配されましたが、たいした事もなく
無事に最終日までご提供する事が出来ました
秋とはいえ、まだ9月下旬、日差しも強く暑い中ご苦労様でした
こちらは、万が一食べに来れなかったスタッフの方の為に
お弁当もその場で作らせて頂きました
撮影は時間との戦いとの事で、昼も夜も何も食べれない時も
あるそうです大変な仕事です
こちらは、玉子とキクラゲの炒め＆カレーの相がけ
こちらは、定番の醤油ラーメン
名付けて、向島らーめん
かなりの人気で、毎日食べて頂いた方も多かったです
以下、5日間の日替わりメニュー
《1日目》
■麻婆豆腐
■鶏肉とピーマンの辛子炒め
■ライス
■味噌汁
■らーめん
■讃岐うどん
■カレーライス
《2日目》
■豚スタミナ焼き
■茄子の中華味噌炒め
■ライス
■味噌汁
■らーめん
■たぬき蕎麦
■カレーライス
《3日目》
■チキンと根野菜の甘酢あん
■玉子と肉、筍、キクラゲ炒め
■ライス
■味噌汁
■らーめん
■讃岐うどん
■カレーライス
《4日目》
■肉と厚揚げのピリ唐炒め
■デミグラスハンバーグ
■ライス
■味噌汁
■らーめん
■カレーライス
《5日目》
■鶏肉の味噌炒め
■麻婆豆腐
■ライス
■味噌汁
■らーめん
■カレーライス
以上
期間中は、お客様には大変お世話になりました。
関西からこちらまではるばる起こし頂きありがとう
ございました。また、大変お疲れ様でした
担当責任者のスタッフの方も、5日間ほとんど寝ずに
乗り切りました大変なお仕事を目の当たりにして
大変勉強になりました
ご利用誠にありがとうございました